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問答題
【簡(jiǎn)答題】控制果蔬成熟與衰老的途徑有哪些？
答案：
果蔬的成熟與衰老是生命發(fā)展的自然規(guī)律，這個(gè)進(jìn)程的速度受許多因素的影響，通常通過T、RH、氣體成分、輔助性處理（化學(xué)調(diào)節(jié)物...
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問答題
【簡(jiǎn)答題】說明乙烯、呼吸、成熟三者之間的關(guān)系。
答案：
（1）乙烯促進(jìn)呼吸，促進(jìn)了成熟酶的活性，從而啟動(dòng)成熟。
（2）成熟衰老與呼吸有聯(lián)系，但不能說因?yàn)橛辛撕粑S變果...
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