切片時(shí)，哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片（）

切絲時(shí)，為了防止原料滑動(dòng)，可以將原料（）

以下哪種食材與魚肉搭配可以去腥（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成半圓形片（）

以下哪種組合體現(xiàn)了餐具與菜肴的搭配（）

掛糊可以使原料在炸制過(guò)程中（）

切絲時(shí)，為了使絲的長(zhǎng)度一致，可以將原料（）后再切。

切絲時(shí)，為了使絲更整齊，可以使用（）輔助。

切丁時(shí)，對(duì)于質(zhì)地較軟的原料可以先（）再切。

切片時(shí)，哪種原料適合切成蝴蝶片（）