單項(xiàng)選擇題目前食用的牛,從生物學(xué)角度分主要有普通牛(黃牛)、牦牛及()等三種。

A.肉用型牛
B.乳用型牛
C.水牛
D.役用型牛


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1.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于鮑魚(yú)的說(shuō)法,錯(cuò)誤的是()。

A.網(wǎng)鮑形橢圓,邊細(xì)起珠,金黃油潤(rùn)
B.吉品鮑元寶形,枕高身直
C.窩麻鮑象艇形,爛邊,常帶有針孔
D.中東鮑形體橢圓,邊細(xì)起珠

2.單項(xiàng)選擇題湖蟹收獲的最佳季節(jié)是()。

A.農(nóng)歷五、六月
B.農(nóng)歷七、八月
C.農(nóng)歷九、十月
D.農(nóng)歷十一、十二月

3.單項(xiàng)選擇題品質(zhì)最好的芋頭在()出產(chǎn)。

A.春季
B.夏季
C.秋季
D.冬季

4.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于慈姑的說(shuō)法,錯(cuò)誤的是()。

A.為多年生水生草本植物
B.其球莖為食用部分
C.慈姑淀粉少,肉色潔白
D.可用于烹制菜肴或用于制取淀粉

5.單項(xiàng)選擇題下列對(duì)碳酸鈉特性的描述,正確的是()。

A.能保護(hù)原料的水分、質(zhì)感、溫度等
B.由酸性劑、堿性劑和填充劑組成
C.水溶液呈弱酸性
D.水溶液呈強(qiáng)堿性

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