被運送物質(zhì)化學結(jié)構(gòu)發(fā)生變化的是（）

大腸桿菌吸收葡萄糖的方式是（）

關(guān)于微生物利用氨源的描述，下列正確的是（）

美藍染色法對酵母菌染色后，在光學顯微鏡下觀察活菌為（）

K2HPO4和KH2PO4是常用的緩沖劑，但這個K2HPO4/KH2PO4緩沖系統(tǒng)只能在一定的pH范圍（）內(nèi)起調(diào)節(jié)作用。

下列微生物不具有產(chǎn)ATP系統(tǒng)的是（）

下列缺壁細胞中，屬于天然形成的是（）

目前廣泛用于食品加工條件快速評價和食品微生物快速檢測中的方法是（）

下列食品在儲藏時利用了高滲理論的是（）

在單細胞蛋白生產(chǎn)中，最佳的收獲期是（）