以下哪種食材與豬肉搭配可以使菜肴更加美味（）

切片時，哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片（）

上漿后的原料在烹飪過程中容易（）

以下哪種食材與魚肉搭配可以去腥（）

切片時，哪種原料適合切成蝴蝶片（）

以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香（）

切丁時，對于水分較多的原料可以先（）再切。

切丁時，對于質(zhì)地較軟的原料可以先（）再切。

菜肴組配中，為了增加口感的豐富度，可以采用（）的方法。

切丁時，為了使丁更美觀，可以將原料的（）切整齊。