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判斷題

地方風(fēng)味主要包括城市風(fēng)味及傳統(tǒng)風(fēng)味。

答案：正確

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菜系是中國菜肴不同風(fēng)味流派的代稱。

答案：正確

短酒也稱為短飲或烈性酒，其特點(diǎn)與長飲相同。

答案：錯(cuò)誤