判斷題上海人稱的本幫菜指的是上海本地風(fēng)味的菜肴。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.多項(xiàng)選擇題下列屬于滿族特色菜的有（）。
A.小雞燉蘑菇
B.三套碗
C.豬肉燉粉條
D.白肉血腸
E.狗肉湯
2.多項(xiàng)選擇題東北三寶指的是（）。
A.人參
B.貂皮
C.鹿茸
D.蘑菇
E.雪松
3.多項(xiàng)選擇題遼菜的代表菜有（）。
A.滿漢全席
B.大連海鮮
C.錦州燒烤
D.撫順八碟八碗
E.餃子宴
4.多項(xiàng)選擇題遼菜以（）構(gòu)成基本框架。
A.清朝宮廷菜
B.王（官）府菜
C.市井菜
D.民俗菜
E.風(fēng)味菜
5.單項(xiàng)選擇題黑龍江的“手把肉”是（）族的風(fēng)味食品。
A.赫哲族
B.鄂倫春族
C.朝鮮族
D.滿
最新試題
有重錦的別名的織錦是指（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中國(guó)最早的一部藥學(xué)專著是（）的《神農(nóng)本草經(jīng)》。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蜀繡的特點(diǎn)可以概括為（）
題型：多項(xiàng)選擇題
（）享有“盛水水清甜，盛酒酒香醇，儲(chǔ)茶味不變，插花花長(zhǎng)久”的美譽(yù)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
1988年獲得巴黎第13屆國(guó)際食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
北京雕漆在漆胎上涂幾十層到幾百層漆，厚達(dá)（），再用刀進(jìn)行雕刻，故稱“雕漆”
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列素菜中，屬于炸貨類的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
貝雕品種多、題材廣，主要以（）等為題材。
題型：多項(xiàng)選擇題
西周中晚期的青銅器形成重食的系統(tǒng)，（）之風(fēng)已經(jīng)形成。
題型：多項(xiàng)選擇題
據(jù)傳，嘉慶、道光年間，著名藝人（）的剪紙，花、鳥、魚、蝶無不神形兼?zhèn)洌视小吧窦簟敝Q。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題