單項(xiàng)選擇題釀酒酵母最適生長溫度是（）。

A.0℃
B.10℃
C.28℃
D.40℃


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1.單項(xiàng)選擇題真核生物細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生能量的細(xì)胞器是（）。

A.線粒體
B.葉綠體
C.核糖體
D.細(xì)胞核

2.單項(xiàng)選擇題Lederberg等人通過使用細(xì)菌的多重營養(yǎng)缺陷型進(jìn)行的雜交實(shí)驗(yàn)證實(shí)了（）。

A.DNA是遺傳物質(zhì)
B.RNA是遺傳物質(zhì)
C.轉(zhuǎn)化因子是遺傳物質(zhì)
D.細(xì)菌之間可發(fā)生遺傳物質(zhì)交換和重組

3.單項(xiàng)選擇題嗜酸微生物能在酸性環(huán)境下生長繁殖的基礎(chǔ)是（）。

A.存在熱穩(wěn)定性因子
B.細(xì)胞膜脂組成中有大量的不飽和、低熔點(diǎn)脂肪酸
C.細(xì)胞壁、細(xì)胞膜排斥H+或把H+從胞內(nèi)排出
D.可以把OH+從胞內(nèi)排出

4.單項(xiàng)選擇題誘變育種中常用的誘變劑是（）。

A.生理鹽水
B.聚乙二醇
C.乙醇
D.紫外線

5.單項(xiàng)選擇題含有編碼毒素的基因的質(zhì)粒稱為（）。

A.致育因子
B.抗性因子
C.Col質(zhì)粒
D.毒性質(zhì)粒