單項選擇題青少年對能量和營養(yǎng)的需求與成年人對能量和營養(yǎng)的需求的關(guān)系是（）。
A.低于
B.接近
C.等于
D.超過
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1.單項選擇題精加工谷類的普及，使兒童缺乏（）。
A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素B2
D.維生素C
2.單項選擇題幼兒動物性蛋白質(zhì)應為蛋白質(zhì)總量（）。
A.10%—20%
B.20%—30%
C.30%—40%
D.50%—60%
3.單項選擇題貧困地區(qū)兒童為解決蛋白質(zhì)營養(yǎng)問題可以用（）。
A.大豆及其制品
B.花生及其制品
C.芝麻及其制品
D.玉米及其制品
4.單項選擇題兒童常見味覺下降、厭食甚至異食癖、嗜睡、面色蒼白、抵抗力差是缺乏礦物質(zhì)（）。
A.鉀
B.鈣
C.鋅
D.鈉
5.單項選擇題學齡前兒童蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物供能比（）。
A.1：1：1
B.1：1：1.2
C.1：1：1.4
D.1：1：1.6
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含必需脂肪酸亞油酸超過50%的油脂有（）
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體內(nèi)水的排出有幾種形式（）
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維生素C的抗氧化作用具體表現(xiàn)在以下幾個方面（）
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（）均可減少礦物質(zhì)的損失。
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蛋白質(zhì)尤其是動物性蛋白攝入過多，對人體的害處有（）
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巧克力是一種（）為基本組成的、添加乳固體或香味料，具有獨特的色澤、香氣、滋味和精細質(zhì)感、精美而耐保藏，并具有很高熱值的甜味固體食品。
題型：多項選擇題