單項(xiàng)選擇題在人體內(nèi)膽固醇可轉(zhuǎn)化生成()。
A.胰島素
B.腎上腺皮質(zhì)激素
C.甲狀腺素
D.甲狀旁腺素
E.膽囊收縮素
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1.單項(xiàng)選擇題自由基損害的最主要表現(xiàn)為()。
A.蛋白質(zhì)變性
B.脂質(zhì)過氧化
C.核酸變性
D.脂褐素沉積
E.癡呆
2.單項(xiàng)選擇題豆類食品的第一限制氨基酸是()。
A.色氨酸
B.蘇氨酸
C.蛋氨酸
D.賴氨酸
E.纈氨酸
3.單項(xiàng)選擇題膽堿的主要生理功能是()。
A.參與氨基酸代謝
B.參與蛋白質(zhì)代謝
C.參與糖代謝
D.參與脂肪代謝
E.參與維生素代謝
4.單項(xiàng)選擇題食物熱效應(yīng)的特點(diǎn)是()。
A.因攝食而引起的能量消耗增加
B.這種額外能量消耗不會(huì)影響體溫
C.這種額外能量消耗與攝食無關(guān)
D.混合型食物的熱效應(yīng)最高
E.能增加體熱的外散和可利用的能量
5.單項(xiàng)選擇題天然糖中最甜的是()。
A.果糖
B.葡萄糖
C.半乳糖
D.蔗糖
E.乳糖
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硫胺素的生理活性形式主要是()。
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維生素E含量豐富的食物是()。
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缺乏時(shí)能引起“味覺遲鈍”的微量元素是()。
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各種維生素中理化性質(zhì)最穩(wěn)定的是()。
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人體內(nèi)能直接轉(zhuǎn)化為維生素D3的化合物為()。
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氮平衡試驗(yàn)結(jié)果可用于()。
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參與遺傳物質(zhì)合成的是()。
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硫胺素對(duì)下列物質(zhì)最敏感的是()。
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促進(jìn)膽固醇吸收的因素是()。
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促進(jìn)鈣吸收的重要因素是()。
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