單項(xiàng)選擇題學(xué)齡兒童與青少年蛋白質(zhì)提供的能量因應(yīng)占膳食總能量的（）
A.10%-15%
B.11%-16%
C.12%-14%
D.13%-17%
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1.單項(xiàng)選擇題學(xué)齡前兒童每日供給魚、禽、肉總量為100-125g其食用搭配可以（）
A.每日食用一種
B.每日不必都吃
C.七日食譜中只能選一種
D.七日食譜中只能選兩種
2.單項(xiàng)選擇題學(xué)齡前兒童食用高脂食品應(yīng)（）
A.自由進(jìn)食
B.限制食用量
C.多食
D.杜絕
3.單項(xiàng)選擇題中華民族具有諸多的傳統(tǒng)美德，下列最為重要的是（）
A.愛崗敬業(yè)
B.無私奉獻(xiàn)
C.誠實(shí)守信
D.團(tuán)結(jié)互助
4.單項(xiàng)選擇題下列道德的說法中正確的是（）
A.道德滲透于生活的各個(gè)方面
B.道德只滲透職業(yè)活動(dòng)中
C.道德只是調(diào)節(jié)人與社會(huì)之間關(guān)系的行為規(guī)范
D.道德只是調(diào)節(jié)人與人之間關(guān)系的行為規(guī)范
5.判斷題食物中的蛋白質(zhì)經(jīng)過短時(shí)間的擠壓膨化徹底變性，形成多孔結(jié)構(gòu)，不易發(fā)生老化現(xiàn)象，從而提高了蛋白質(zhì)的消化率和利用率。
最新試題
膳食調(diào)查中，如果采用多種調(diào)查方法結(jié)合，結(jié)果會(huì)更準(zhǔn)確。
題型：判斷題
碳水化合物的血糖生成指數(shù)（GI）越低，對(duì)所有人的健康就越有利。
題型：判斷題
在進(jìn)行膳食調(diào)查時(shí)，不需要記錄食物的品牌和產(chǎn)地。
題型：判斷題
白蛋白的主要功能不包括（）
題型：單項(xiàng)選擇題
老年人膳食評(píng)價(jià)中，食物的質(zhì)地和消化性是重要的考慮因素。
題型：判斷題
在膳食評(píng)價(jià)中，不需要考慮食物的營養(yǎng)素?fù)p失情況。
題型：判斷題
谷草轉(zhuǎn)氨酶（AST）主要分布在（）
題型：單項(xiàng)選擇題
記賬法對(duì)于家庭或集體單位的膳食調(diào)查較為適用。
題型：判斷題
在慢性疾病患者（如糖尿病、高血壓）的膳食評(píng)價(jià)中，不需要考慮藥物對(duì)營養(yǎng)素代謝的影響。
題型：判斷題
如果一個(gè)人的體格狀況良好，但經(jīng)常感到疲勞，可能是（）
題型：單項(xiàng)選擇題