問(wèn)答題一天傍晚四位法國(guó)人來(lái)到明珠飯店中餐廳用晚餐。迎賓員迎上前去問(wèn)候客人,然后引領(lǐng)客人到一張四人的餐桌旁就座??磁_(tái)服務(wù)員送來(lái)了菜單,請(qǐng)客人選菜,幾位法國(guó)客人一邊看菜單一邊互相商量。服務(wù)員小趙在為客人送上茶水和香巾后,就取來(lái)訂菜單開(kāi)始為客人訂菜。法國(guó)人吃中餐也是按照西方人訂菜的習(xí)慣,按順序每人訂自己喜歡吃的菜,小趙一一為他們做下了記錄,訂完菜,小趙又向客人重述了一遍他們各自所訂的菜肴,客人們都點(diǎn)頭稱是。服務(wù)員小趙把訂餐單交給傳菜員去廚房取菜,他為客人取酒。片刻功夫,客人訂的菜就送上了桌,他們對(duì)中國(guó)菜似乎很熟悉,開(kāi)始各自用餐。過(guò)了一會(huì)兒,四位客人中的一位招呼小趙,問(wèn)小趙為什么其他人的菜都上齊了,而只少他的一份宮保蝦,小趙抬頭看了看,見(jiàn)餐桌上擺著大盤(pán)宮保蝦,小趙忙告訴客人,他訂的宮保蝦也已經(jīng)上了,并說(shuō)那是兩份宮保蝦,小趙向客人解釋了中餐與西餐上菜的不同習(xí)慣,客人聽(tīng)了服務(wù)員的解釋后,覺(jué)得有道理,不再提出質(zhì)疑。小趙在服務(wù)過(guò)程中有無(wú)缺陷?今后如何才能服務(wù)得更好?
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餐飲業(yè)主要包括()
題型:多項(xiàng)選擇題
請(qǐng)問(wèn)該餐廳的行為違反了我國(guó)《食品衛(wèi)生法》的哪些規(guī)定?應(yīng)承擔(dān)怎樣的法律責(zé)任?
題型:?jiǎn)柎痤}
我國(guó)的法律體系是在()統(tǒng)領(lǐng)之下建立的。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
地方定價(jià)目錄的制定者是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》的實(shí)施監(jiān)督主體是縣級(jí)以上人民政府()
題型:填空題
已經(jīng)成立但不完全具備法律所要求的生效要件的合同屬于()
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《標(biāo)準(zhǔn)化法》規(guī)定的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的年限一般是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
簡(jiǎn)述用人單位不得解除勞動(dòng)合同的情形。
題型:?jiǎn)柎痤}
我國(guó)一般將餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)劃分為標(biāo)準(zhǔn)連鎖經(jīng)營(yíng)、()和特許連鎖經(jīng)營(yíng)三種形式。
題型:填空題
目前很多飯店規(guī)定“謝絕消費(fèi)者自帶酒水”,這一做法侵害了消費(fèi)者的()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題