最新試題
下列屬于天然抗氧化劑范疇，同時具有油溶性的抗氧化劑是（）
按照反應(yīng)類型，食品酶制劑分為（）
用于植物油抗氧化效果較好的是（）
下列屬于食品抗氧化劑抗氧化機理的是（）
下列食品抗氧化劑中以清除自由基發(fā)揮抗氧化作用的有（）
增加抗氧化劑抗氧化作用的手段包括（）
下列可被稱為自由基終止劑的抗氧化劑是（）
下列防腐劑中，抑制霉菌效果較差的是（）
相對甜度最低的甜味劑是（）
下列屬于蛋白酶類的酶制劑是（）