機(jī)體在物理、疾病、情緒、劇烈運(yùn)動(dòng)或創(chuàng)傷等情況下都會(huì)產(chǎn)生自由基。

營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)的計(jì)算公式為能量密度÷?tīng)I(yíng)養(yǎng)素密度。

造成人體脂溶性維生素過(guò)量的途徑為（）。

治療肥胖癥的方法有（）。

影響營(yíng)養(yǎng)素毒副作用的因素有（）

限蛋白質(zhì)膳食適用于（）患者。

對(duì)于碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)代謝的相互關(guān)系，下述表述正確的是（）。

亞健康是健康的透支狀態(tài)，身體存在種種不適且身體器質(zhì)性病變的狀態(tài)。

雜環(huán)胺類(lèi)化合物能致癌，烹調(diào)不當(dāng)會(huì)使雜環(huán)胺增多的原因是（）。

食用油在未避光的情況下長(zhǎng)期儲(chǔ)存可發(fā)生（）。