單項選擇題關(guān)于氮平衡的敘述,正確的是()。
A.能量攝入低于消耗時,機體趨于正氮平衡
B.蛋白質(zhì)消耗大于攝入時,會出現(xiàn)正氮平衡
C.生長期的嬰兒應保證正氮平衡
D.正常人應保持負氮平衡
E.健康成人要維持零氮平衡
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1.單項選擇題關(guān)于蛋白質(zhì)生理功能的描述,錯誤的是()。
A.構(gòu)成人體組織的成分
B.構(gòu)成酶和激素等重要生物活性物質(zhì)
C.促進酮體生成
D.供給能量
E.抗體免疫
2.單項選擇題長期過量攝入蛋白質(zhì),容易導致()。
A.肝臟損傷
B.肌肉萎縮
C.皮膚黏膜出血
D.免疫力下降
E.腎損害
3.單項選擇題促進鈣吸收調(diào)節(jié)血鈣平衡的維生素D3形式是()。
A.1α-25-(OH)2-D3
B.25-OH-D3
C.1β-25-(OH)2-D3
D.25-OH-D2
E.1α-25-(OH)2-D2
4.單項選擇題關(guān)于膳食纖維生理功能的敘述,不正確的是()。
A.降低血漿膽固醇
B.提高血清胰島素水平
C.改善大腸功能
D.稀釋進入腸道的毒素,加快毒素的排出
E.產(chǎn)生飽腹感而減少能量的攝入
5.單項選擇題關(guān)于Marasmus(干瘦癥)病因的敘述,正確的是()。
A.膳食中嚴重缺乏能量所致
B.膳食中嚴重缺乏蛋白質(zhì),但能量基本滿足需要
C.膳食中嚴重缺乏蛋白質(zhì),同時缺乏能量
D.膳食中嚴重缺乏碳水化合物
E.膳食中嚴重缺乏脂肪
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各種維生素中理化性質(zhì)最穩(wěn)定的是()。
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