判斷題淡色啤酒消耗濃度為1.000mol/L的氫氧化鈉標準溶液的量應小于或等于2.2mL。
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3.單項選擇題優(yōu)級黃酒的外觀要求：橙黃色至深褐色，清亮透明，有光澤和（）
A.不允許瓶底有微量聚集物
B.不允許瓶底有沉淀物
C.允許瓶底有微量聚集物
D.允許瓶底有大量聚集物
4.單項選擇題葡萄酒、果酒感官測定包括色澤、香氣、滋味及（）等感官特性的檢查評定。
A.風格
B.口感
C.等級
D.典型性
5.單項選擇題（）屬于飲料酒標簽的非強制標示內(nèi)容。
A.產(chǎn)品類型
B.配料清單
C.酒精含量
D.凈含量