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葡萄球菌主要因個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣不好,如膿瘡而污染,其產(chǎn)生之毒素()
A.65℃以上即可破壞
B.80℃以上即可將其破壞
C.100℃以上即可將其破壞
D.120℃以上之溫度亦不易破壞其毒素
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單項(xiàng)選擇題
從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣欠佳,容易造成何種細(xì)菌性食品中毒機(jī)率最高()
A.金黃色葡萄球菌
B.沙門(mén)氏菌
C.人掌桿菌
D.肉毒桿菌
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單項(xiàng)選擇題
下列病原菌何者屬感染型()
A.金黃色葡萄球菌
B.肉毒桿菌
C.沙門(mén)氏菌
D.人掌桿菌
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