單項(xiàng)選擇題下列礦物質(zhì)中屬于常量元素的是()。

A.鈣
B.鐵
C.鋅
D.硒


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2.單項(xiàng)選擇題谷類和薯類是()的主要來源。

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.維生素

3.單項(xiàng)選擇題我國居民碳水化合物的食物來源主要是(),是膳食能量最經(jīng)濟(jì)的來源。

A.谷類和薯類
B.畜禽肉
C.乳類
D.蔬菜、水果

4.單項(xiàng)選擇題提供人體能量的營養(yǎng)素是()。

A.礦物質(zhì)
B.維生素
C.碳水化合物
D.水

5.單項(xiàng)選擇題碳水化合物在體內(nèi)最重要的生理功能是()。

A.供給能量
B.節(jié)約蛋白質(zhì)
C.維持體溫、保護(hù)臟器
D.預(yù)防膽石形成