單項選擇題度量公雞繁殖性能的指標(biāo)是（）
A.不返情率
B.受精率
C.孵化率
D.配妊時間
E.使用年限
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1.單項選擇題肉雞育種中最重要的選擇指標(biāo)是（）
A.增重
B.體重
C.料肉比
D.料蛋比
E.屠宰率
2.單項選擇題產(chǎn)蛋性能測定指標(biāo)中，具有品種特征、同時易受營養(yǎng)水平、年齡、產(chǎn)蛋窩次等影響的是（）
A.產(chǎn)蛋數(shù)
B.產(chǎn)蛋總重
C.蛋的品質(zhì)
D.蛋重
E.料蛋比
3.單項選擇題影響豬肉口味的主要因素是（）
A.大理石紋
B.肉色
C.系水力
D.pH
E.肌肉嫩度
4.單項選擇題與豬的眼肌面積呈正相關(guān)的指標(biāo)是（）
A.胴體重
B.瘦肉率
C.膘厚
D.屠宰率
E.皮厚
5.單項選擇題豬屠宰后45-60min內(nèi)取樣，稱重，置于4℃條件下保存24h，取出稱重，這是測定豬的（）
A.肌肉
B.肉色
C.滴水損失
D.大理石紋
E.應(yīng)激敏感性