還原糖含量測(cè)定時(shí)所用的甲液是（）

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）

脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）

凱氏定氮消化過程中，為了提高反應(yīng)液沸點(diǎn)，常常往消化液中加入（）。

色譜法根據(jù)（）對(duì)被測(cè)物質(zhì)定量。

液-固萃取常用的方法有（）。

動(dòng)物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括（）

保存樣品方法的要求有（）。

凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸鉀的目的是（）

肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。