液-固萃取常用的方法有（）。

索氏抽提法測定食品中的脂肪，優(yōu)點是（）

脂肪有游離態(tài)和結合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。

濕法消解法的缺點有（）。

糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）

干法灰化助劑的作用有（）。

色譜法根據（）對被測物質定量。

測定食品中水分時，常壓干燥法的干燥溫度為（）。

堿水解法測定脂類物質時加入乙醇的目的是（）

牛乳中脂肪的測定除了堿水解法，還可以用（）來測定。