發(fā)酵的作用是厭氧微生物取得能量的唯一方式。

光能自養(yǎng)微生物進(jìn)行光合作用均能產(chǎn)生氧氣。

類毒素的性質(zhì)有免疫原性，無毒性。

與溫和噬菌體不同，烈性噬菌體在侵入釀酒酵母細(xì)胞后能夠正常復(fù)制并完成裂解循環(huán)。

蛋白質(zhì)氨基酸順序的進(jìn)化速率大體上是恒定的，但功能不同的蛋白質(zhì)常以不同的速率進(jìn)化。功能重要的分子序列或序列區(qū)域往往進(jìn)化變化速率高。

抗體物質(zhì)可以特異性被動(dòng)轉(zhuǎn)移體液免疫。

一般情況下，細(xì)菌生長(zhǎng)所需的水活度值低，而真菌生長(zhǎng)所需的水活度值較高。

溫和噬菌體的遺傳物質(zhì)都是dsDNA。

微生物生長(zhǎng)所需的最適pH值就是其進(jìn)行酶促反應(yīng)的最適pH值。

能在完全無機(jī)的環(huán)境中生長(zhǎng)的微生物只有進(jìn)行光合作用的類群，如藍(lán)細(xì)菌、紫硫細(xì)菌等。