最新試題
切丁時，對于水分較多的原料可以先（）再切。
切丁時，為了使丁更美觀，可以將原料的（）切整齊。
菜肴組配中，為了增加口感的豐富度，可以采用（）的方法。
以下哪種食材不適合與海鮮搭配（）
切丁時，為了使丁的口感更好，可以將原料（）
切片時，哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片（）
以下哪種食材與魚肉搭配可以去腥（）
掛糊的厚度應根據(jù)（）來確定。
切片時，哪種原料適合切成厚片（）
切片時，哪種原料適合切成半圓形片（）