測定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強的是（）

索氏抽提法測定食品中的脂肪，優(yōu)點是（）

食品中維生素主要是按照（）來分類的。

凱氏定氮法實驗中加入硫酸銅的目的是（）

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）

肉類樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。

凱氏定氮消化過程中，為了提高反應(yīng)液沸點，常常往消化液中加入（）。

雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點有（）

凱氏定氮法實驗中加入硫酸鉀的目的是（）

保存樣品方法的要求有（）。