最新試題
攪拌機和面團(tuán)時要用（）肉餡的絞制。
適合用澄面做面皮的是（）
寧波湯圓屬于（）面點。
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為（）面筋。
面包酵母可分為（）種。
戚風(fēng)蛋糕灌模完成后（）
果醬屬于（）
九層馬蹄糕的主料是（）
面團(tuán)冷藏發(fā)酵時間最少為（）