僅在氧化數(shù)最高的C原子（異頭碳）上具有不同構(gòu)形的糖分子的兩種異構(gòu)體。
計(jì)算題： 催化焦磷酸水解的酶的分子量為120000，由六個(gè)相同的亞基組成，純酶的比活力為3600U/mg酶，它的一個(gè)活力單位（U）規(guī)定為：15分鐘內(nèi)在37℃標(biāo)準(zhǔn)條件下水解10微摩爾焦磷酸的酶量。 求：（1）每mg酶在每秒鐘內(nèi)水解多少摩爾底物。（2）每mg酶中有多少摩爾的活性中心？（假設(shè)每個(gè)亞基上有一個(gè)活性中心）。（3）酶的轉(zhuǎn)換系數(shù)
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