口腔執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師蛋白質(zhì)的化學(xué)單項選擇題每日一練(2019.01.11)

來源：考試資料網(wǎng)

1 蛋白質(zhì)多肽鏈形成α-螺旋式，主要靠（）

2 將蛋白質(zhì)溶液的pH調(diào)節(jié)到其等電點時（）

3 蛋白質(zhì)分子組成中不含有下列何種氨基酸（）

4 具有四級結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)特征是（）

5 下列哪種試劑可使蛋白質(zhì)的二硫鍵打開（）

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