公共衛(wèi)生主治醫(yī)師營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.01.20)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1 夜盲癥可能是由于缺乏（）

2 嬰兒代乳品中不得檢出下列哪種成分（）

3 某人常食用方便面類(lèi)食品，近日出現(xiàn)牙齦腫痛出血，皮膚瘀點(diǎn)或瘀斑，乏力，失眠，腹瀉，他最有可能患的營(yíng)養(yǎng)素缺乏病是（）

4 糧谷類(lèi)食物蛋白質(zhì)的第一限制性氨基酸為（）

5 食品在煙熏、燒烤等制作過(guò)程中可產(chǎn)生（）