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衛(wèi)生資格(中初級)

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公共衛(wèi)生主治醫(yī)師營養(yǎng)與食品衛(wèi)生單項選擇題每日一練(2019.01.25)

來源：考試資料網(wǎng)

1 生食菱角、茭白、荸薺等水生植物易患（）

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2 該人可能缺乏（）

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3 食品腐敗變質(zhì)的鑒定一般采用四個方面的指標(biāo)包括感官、物理、化學(xué)和（）

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4 霉菌的產(chǎn)毒和繁殖的最適溫度為（）

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5 食品生產(chǎn)車間高度一般要求不低于（）

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