公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師食物中毒及其預(yù)防單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.01.23)

來源：考試資料網(wǎng)

1 可用阿托品治療的是（）

2 鮮黃花菜中含有的有毒成分是（）

3 引起霉變甘蔗中毒的有毒物質(zhì)是（）

4 某食堂就餐者，因食用未完全炒熟的四季豆，餐后1．5小時(shí)出現(xiàn)惡心、嘔心、腹痛、腹瀉、出冷汗等癥狀。引起上癥狀原因是四季豆中的有毒成分未被完全滅活，這種有毒成分是（）。

5 木薯中含有的有毒成分是（）