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營養(yǎng)師基礎知識(公共科目)膳食營養(yǎng)指導與疾病預防問答題每日一練(2019.04.28)

來源：考試資料網(wǎng)

1.問答題簡述干型腳氣病的常見癥狀。

參考答案：（1）下肢無力，有針刺或燒灼樣或過敏樣表現(xiàn)。
（2）肌肉酸痛，以腓腸肌最明顯，有壓痛、抽搐、痙攣，不能起立、行...

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2.問答題簡述痛風的營養(yǎng)治療原則。

參考答案：（1）限制嘌呤：長期限制嘌呤的攝人。根據(jù)病情限制膳食中嘌呤的含量，急性期應選擇嘌呤含量低的食物（＜25mg／1OOg）；...

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3.問答題簡述維生素D缺乏原因及預防維生素D缺乏的主要措施。

參考答案：（1）維生素D缺乏的原因有：
①陽光照射不足。人體皮膚中的脫氫膽固醇經(jīng)日光中紫外線照射后可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D，天然...

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4.問答題維生素A與維生素C缺乏病發(fā)生時，皮膚上的表現(xiàn)有哪些不同？

參考答案：（1）分別有維生素A、維生素C的攝入不足。
（2）毛囊角化部位不同，維生素C缺乏常見于四肢伸側(cè)，腹部等處，有瘀...

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5.問答題簡述第3版《中國居民膳食指南》的內(nèi)容。

參考答案：《中國居民膳食指南》（2007）由衛(wèi)生部委托中國營養(yǎng)學會編著、西藏人民出版社出版。于2008年1月15日正式發(fā)布。包括以...

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