衛(wèi)生監(jiān)督知識(shí)競(jìng)賽判斷題每日一練(2019.11.01)

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1.判斷題清洗飲具、盆桶、拖鞋的設(shè)施應(yīng)分開(kāi)，清潔工具應(yīng)專(zhuān)用，防止交叉?zhèn)魅尽?/a>

2.判斷題造成食品安全事故的餐飲服務(wù)單位，6個(gè)月內(nèi)不予動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定。

3.判斷題茶具采樣應(yīng)在與口唇接觸處的內(nèi)外邊緣采樣一周。

4.判斷題餐飲服務(wù)從業(yè)人員是指餐飲服務(wù)提供者中從事食品采購(gòu)、保存、加工、供餐服務(wù)以及食品安全管理等工作的人員。

5.判斷題50平方米以下的美發(fā)場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)設(shè)置消毒設(shè)備。