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食品生物技術(shù)填空題每日一練(2020.03.25)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1.問答題什么是種齡？種齡確定的依據(jù)？

參考答案：種齡是指種子罐中培養(yǎng)的菌體開始移入下一級(jí)種子罐或發(fā)酵罐時(shí)的培養(yǎng)時(shí)間。
原則：對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期末，細(xì)胞活力強(qiáng)，菌體濃度...

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2 下列有關(guān)生物倫理的說(shuō)法不正確的是（）

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3 中國(guó)農(nóng)業(yè)部已經(jīng)批準(zhǔn)種植的轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物不包括（）。

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4.問答題常用的報(bào)告基因有哪些？

參考答案：

常用的：GUS基因、NPTII基因、CAT基因、NOS基因、LUC和GFP基因

5.問答題簡(jiǎn)述蛋白質(zhì)改性的概念。

參考答案：用生化因素（如化學(xué)試劑、酶制劑等）或物理因素（如熱、射線、機(jī)械振蕩等）使其氨基酸殘基和多肽鏈發(fā)生某種變化，引起蛋白大分子...

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