單項(xiàng)選擇題膳食中每天飽和脂肪酸攝入能量不應(yīng)超過(guò)總能量的（）。
A.5%
B.10%
C.15%
D.20%
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題與成年男性相比，在為成年女性配餐時(shí)，需要特別考慮的礦物質(zhì)是（）。
A.磷
B.硒
C.鐵
D.硫
2.單項(xiàng)選擇題眾多咸味物質(zhì)中，唯有（）是最純正的咸味劑。
A.面醬
B.大醬
C.食鹽
D.醬油
3.單項(xiàng)選擇題我國(guó)目前維生素A的主要來(lái)源是（）。
A.視黃醇
B.視黃酸
C.視黃酯
D.胡蘿卜素
4.單項(xiàng)選擇題關(guān)于鮮味物質(zhì)的說(shuō)法，不正確的是（）。
A.食鹽和味精共存時(shí)，鮮味得以呈現(xiàn)
B.貝類(lèi)食物的鮮味主要來(lái)自于琥珀酸
C.肌苷酸主要存在于草菇、酵母等菌類(lèi)食物中
D.谷氨酸鈉在堿性條件下，增鮮效果最強(qiáng)
5.單項(xiàng)選擇題不能經(jīng)常食用精制面粉，因?yàn)槠湓诩庸み^(guò)程中（）損失較多。
A.碳水化合物
B.蛋白質(zhì)
C.脂肪
D.B族維生素
最新試題
面粉的同類(lèi)食物為（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
膳食應(yīng)滿(mǎn)足人體所需的能量及各種營(yíng)養(yǎng)素，要求能量和營(yíng)養(yǎng)素（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
我國(guó)居民勞動(dòng)強(qiáng)度分為（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
制定膳食結(jié)構(gòu)搭配可以依據(jù)（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列說(shuō)法正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
不同的人體由于（）的不同，對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的需要量也不同。
題型：多項(xiàng)選擇題
食物交換份法中谷類(lèi)包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
食譜編制首先要保證營(yíng)養(yǎng)平衡，主要包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
辣味在烹調(diào)中的作用有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
副食搭配要注意（）。
題型：多項(xiàng)選擇題