單項(xiàng)選擇題菌落總數(shù)量測(cè)定的培養(yǎng)濕度為（）℃。

A.25～30
B.30～35
C.36±1
D.37±1


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1.單項(xiàng)選擇題大腸菌菌體呈（）

A.鏈球狀
B.球狀
C.桿狀
D.彎曲狀

2.單項(xiàng)選擇題在乙醇萃取法測(cè)飲料中L-抗壞血酸含量時(shí)，下列試劑未用到（）

A.活性碳
B.丙酮
C.淀粉
D.L-抗壞血酸

3.單項(xiàng)選擇題產(chǎn)品檢驗(yàn)規(guī)定型式檢驗(yàn)項(xiàng)目包括（）。

A.感官要求
B.理化指標(biāo)
C.微生物指示
D.產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的全部項(xiàng)目

4.單項(xiàng)選擇題檢驗(yàn)報(bào)告的最重要的內(nèi)容是（）

A.檢驗(yàn)項(xiàng)目、判定結(jié)果和檢驗(yàn)結(jié)論
B.基本信息
C.判定結(jié)果
D.檢驗(yàn)項(xiàng)目

5.單項(xiàng)選擇題電位滴定法測(cè)定飲料中氨基酸態(tài)氮，下列儀器不需要使用（）。

A.酸度計(jì)
B.磁力攪拌器
C.粘度計(jì)
D.微量滴定管