單項選擇題電位滴定法測定飲料中氨基酸態(tài)氮，下列儀器不需要使用（）。
A.酸度計
B.磁力攪拌器
C.粘度計
D.微量滴定管
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1.單項選擇題水中氯化物的測定是硝酸銀容量法的缺點是（）。
A.終點難判斷
B.靈敏度低
C.試劑難配制
D.以上都不是
2.單項選擇題菌落總數(shù)報告，檢樣為固體時，報告菌落總數(shù)以（）為單位。
A.ACFU/mL
B.CFU/g
C.CFU/平方厘米
D.以上均不對
3.單項選擇題飲料總糖測定時不需要的儀器是（）
A.恒溫水溶液
B.攪拌器
C.滴定管
D.錐形瓶
4.單項選擇題食品微生物檢測中，通常情況，平板接種時倒入培養(yǎng)皿的培養(yǎng)基應當在（）℃左右。
A.25
B.30
C.46
D.55
5.單項選擇題革蘭氏染色過程中，屬于無菌操作步驟的是（）
A.在酒精旁挑取典型菌落
B.鏡檢
C.酒精洗脫
D.復染
最新試題
下列選項中不屬于食品快速檢測技術意義的是（）
題型：單項選擇題
（）不能達到降低誤差的目的。
題型：單項選擇題
亞硝酸鹽待測液與標準色階卡目視比色，需在（）內(nèi)判定結(jié)果。
題型：單項選擇題
配制茚三酮試液需用（）溶解。
題型：單項選擇題
化學比色法包括各種檢測試劑和試紙，下列描述不正確的是（）
題型：單項選擇題
硼酸快檢質(zhì)控試驗，一般應同時進行哪些試驗（）
題型：多項選擇題
以下對食品快速檢測技術描述錯誤的是（）
題型：單項選擇題
重復性測試表征的是測試的（）
題型：單項選擇題
肉類水分的測量點應為（）
題型：單項選擇題
食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂（）的一個指標。
題型：單項選擇題