單項選擇題脂肪名為甘油三酯,又稱()脂肪。

A.中性
B.低性
C.高性
D.超高性


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1.單項選擇題維生素PP的需要量隨能量的供給而變化,一般為()。

A.0.015mg/kj
B.0.15mg/kj
C.1.5mg/kj
D.1.15mg/kj

2.單項選擇題維生素PP的食物來源主要是酵母、()、肝臟及肉類。

A.芝麻
B.花生
C.核桃
D.榛子

3.單項選擇題維生素B1在()中含量最高。

A.麥麩
B.麥芽糖
C.麥胚乳
D.麥淀粉

4.單項選擇題維生素B2的供給量一般為()。

A.0.12mg/kj
B.0.012mg/kj
C.1.12mg/kj
D.0.0012mg/kj

5.單項選擇題維生素B2的缺乏癥為()和口角炎。

A.糖尿病
B.干眼癥
C.舌炎
D.夜盲癥