用餐客人急于去趕車、船，以下錯誤的處理是（）。

菜單是餐飲企業(yè)為客人提供各類菜肴種類、菜肴價格的（）。

單桌西餐宴會廳布局應(yīng)該（）。

菜單的大小應(yīng)該與（）相協(xié)調(diào)。

以下關(guān)于餐廳定員原則的說法正確的是（）。

蔬果可供給人體所需的各種無機鹽如（）。

對于禮節(jié)、禮貌、禮儀的描述正確的是（）。

下列屬于餐廳服務(wù)員在工作時應(yīng)當(dāng)糾正的錯誤的行進姿勢有（）。

服務(wù)員要向?qū)で笾R的賓客介紹（）。

西式建筑又稱現(xiàn)代式建筑，是近代從西方傳入我國的一種建筑形式。其特點是多為幾何形體和（）結(jié)構(gòu)。