測定食品中水分時，常壓干燥法的干燥溫度為（）。

保存樣品方法的要求有（）。

直接干燥法測定水分的主要設(shè)備是（）。

凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸銅的目的是（）

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）

牛乳中脂肪的測定除了堿水解法，還可以用（）來測定。

雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點(diǎn)有（）

測定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時，加入抗壞血酸的作用是（）。

肉類樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。

蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑，必須具備的條件為（）。