單項選擇題改變膳食能量的方法不包括()。
A.調(diào)整數(shù)量
B.調(diào)整食品品種
C.調(diào)整用鹽量
D.調(diào)整水分
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1.單項選擇題中國營養(yǎng)學(xué)會2007年建議,晚餐供給的能量應(yīng)占一日總能量的()。
A.20%~25%
B.25%~30%
C.30%~35%
D.30%~40%
2.單項選擇題菜肴的觸美不包括()。
A.嫩
B.爛
C.脆
D.形
3.單項選擇題配餐的基本原則是()。
A.食物簡單化原則
B.膳食平衡原則
C.味重原則
D.高檔化原則
4.單項選擇題食物交換份是一個()的食譜編制方法。
A.粗略
B.精確
C.操作較難
D.耗時的
5.單項選擇題脂肪提供的能量一般不超過總能量的30%,其中以單不飽和脂肪酸提供的能量占總能量的()左右。
A.5%
B.7%
C.10%
D.12%
最新試題
為個體計劃膳食經(jīng)常借助以()為基礎(chǔ)的膳食指南來完成。
題型:多項選擇題
用食物交換份法編制食譜的特點有()。
題型:多項選擇題
下列說法正確的是()。
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確定成人每日膳食營養(yǎng)目標(biāo)的方法有()。
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不同的人體由于()的不同,對各種營養(yǎng)素的需要量也不同。
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將同類食物進(jìn)行交換可()。
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()屬于中等體力勞動。
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食譜是指膳食調(diào)配計劃,即()主食和菜肴的名稱與數(shù)量。
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下列說法正確的是()。
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膳食營養(yǎng)評價的主要內(nèi)容包括()。
題型:多項選擇題