能夠應(yīng)用到生產(chǎn)的酶制劑大部分屬于水解酶類。

啤酒發(fā)酵使用（）發(fā)酵罐。

朗姆酒利用大麥芽和杜松子發(fā)酵而成，金酒則利用甘蔗糖蜜發(fā)酵而成。

限制性內(nèi)切酶分為I，II，III三種類型，我們常說的基因工程工具酶是指II 型限制性內(nèi)切酶。

美國是玉米大國，玉米淀粉可以制備成（），從而替代蔗糖，使得美國的玉米產(chǎn)業(yè)避免了產(chǎn)能過剩。

恒化培養(yǎng)是指保持培養(yǎng)液的（）不變。

下列哪種設(shè)備適用于實(shí)驗(yàn)室規(guī)模的固液分離？（）

質(zhì)粒的拷貝數(shù)是指質(zhì)粒在宿主細(xì)胞中的數(shù)量，常能達(dá)到上千個(gè)。對(duì)于基因工程來說，拷貝數(shù)越高越好。

酶制劑可以非常高效的完成各類化學(xué)反應(yīng)，因此在未來酶催化可以替代有機(jī)合成催化。

產(chǎn)品干燥的常用方法不包括（）。