加工質(zhì)量的好壞與原料的長(zhǎng)度，濕度，壓力和溫度，添加附料裝置，冷卻和干燥程度等有關(guān)。

動(dòng)物育肥期間增重和脂肪沉積的能力稱為經(jīng)濟(jì)早熟性。

選配的目的是決定公母的配偶。

室外自然曬制的飼料品質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于人工曬制的飼料。

尿能取決于蛋白質(zhì)的高低和必須AA平衡。

從畜群中選擇出優(yōu)良的個(gè)體作為種用叫選種。

在生產(chǎn)實(shí)踐中采用模擬公畜的聲音對(duì)牛的發(fā)情鑒定試驗(yàn)較多果。

牛一天的飲水量一般是日糧干物質(zhì)進(jìn)食量的4～5倍。

選配的任務(wù)就是盡可能選擇親和力差的公母畜來(lái)配種。

個(gè)體選配時(shí)有相同缺點(diǎn)或相反缺點(diǎn)者不能配。