經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高、專(zhuān)用性能較強(qiáng)的為培養(yǎng)品種。

公畜的精液無(wú)色無(wú)味。

牛一天的飲水量一般是日糧干物質(zhì)進(jìn)食量的4～5倍。

累計(jì)生長(zhǎng)、絕對(duì)生長(zhǎng)、相對(duì)生長(zhǎng)均是動(dòng)物生長(zhǎng)強(qiáng)度的一種指數(shù)。

以凈肉重與活重相比為屠宰率。

尿能取決于蛋白質(zhì)的高低和必須AA平衡。

培育品種具有體小晚熟，體質(zhì)結(jié)實(shí)，體格協(xié)調(diào)勻稱(chēng)等特點(diǎn)。

肝臟具有“微量元素庫(kù)”之稱(chēng)。

眼肌面積僅用于肉牛產(chǎn)肉力的測(cè)定。

射精量因動(dòng)物種類(lèi)、品種、個(gè)體的不同而不同。