罐藏食品的殺菌是指（）

肽聚糖有100多種，而不同種類的區(qū)別主要表現(xiàn)在（）的不同。

水能夠控制微生物細胞內(nèi)溫度變化的主要原因是（）

下列缺壁細胞中，屬于天然形成的是（）

腐生微生物的營養(yǎng)類型屬于（）

在單細胞蛋白生產(chǎn)中，最佳的收獲期是（）

被運送物質(zhì)化學(xué)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化的是（）

下列食品在儲藏時利用了高滲理論的是（）

如果以乳酸為生產(chǎn)目的，最佳收獲期是（）

關(guān)于微生物利用碳源的描述，不正確的是（）