單項選擇題丙酮酸脫氫酶表現(xiàn)活性時必須有()存在。
A.TPP+
B.FMN
C.NAD+
D.磷酸吡哆醛
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1.單項選擇題糖原分解首先生成的是()
A.葡萄糖
B.1磷酸果糖
C.6磷酸葡萄糖
D.1磷酸葡萄糖
2.單項選擇題脂溶性維生素為()
A.葉酸
B.維生素E
C.維生素B1
D.維生素C
3.單項選擇題下列()組全部為必需氨基酸。
A.蘇氨酸,色氨酸,苯丙氨酸,賴氨酸
B.異高氨酸,絲氨酸,蘇氨酸,纈氨酸
C.亮氨酸,蛋氨酸,脯氨酸,苯丙氨酸
D.亮氨酸,絲氨酸,纈氨酸,谷氨酸
4.單項選擇題血清白蛋白(pI=4.7)在下列()溶液中帶正電荷。
A.pH4.0
B.pH5.0
C.pH6.0
D.pH7.0
5.單項選擇題DNA進行復(fù)制到順序為5’-TAGA-3’的片段時,其互補結(jié)構(gòu)是()
A.5’-TCTA-3’
B.5’-ATCT-3’
C.5’-GCGA-3’
D.3’-TCTA-5’
最新試題
淀粉的糊化的本質(zhì)是淀粉分子間的氫鍵斷開,分散在水中成為膠體溶液。
題型:判斷題
以下關(guān)于貯存過程中維生素的損失的說法,正確的有()
題型:多項選擇題
真菌喜溫喜濕,因此適當(dāng)干燥條件下,將食品置于低溫條件下,真菌能夠被完全消滅。
題型:判斷題
糖藏(糖漬)是一種很能重要的食品保存方法,其利用是的糖溶液有較高的滲透壓,細菌無法繁殖。
題型:判斷題
許多礦物質(zhì)元素是各種酶的激活劑或組成成分,直接或間接影響新陳代謝的進行。
題型:判斷題
油脂酸水解是可逆的,而堿水解是不可逆的。
題型:判斷題
食物中的蛋白質(zhì)進入人體后,可發(fā)生的生化反應(yīng)包括()
題型:多項選擇題
以下維生素中,可以溶于食用油中的是()
題型:多項選擇題
高果糖漿指是的果糖含量非常高(超過90%)的糖漿。
題型:判斷題
原果膠不溶于水,但在稀酸條件下加熱,可發(fā)生水解轉(zhuǎn)變成水溶性果膠。
題型:判斷題