單項(xiàng)選擇題酮體不包括()
A.丙酮
B.β-羥丁酸
C.乙酰乙酸
D.丙酮酸
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1.單項(xiàng)選擇題反轉(zhuǎn)錄酶是指()
A.RNA指導(dǎo)的DNA聚合酶
B.DNA指導(dǎo)的RNA聚合酶
C.RNA指導(dǎo)的RNA聚合酶
D.DNA指導(dǎo)的DNA聚合酶
2.單項(xiàng)選擇題呼吸鏈不包括()
A.NAD+
B.FAD
C.輔酶A
D.細(xì)胞色素
3.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)的維持鍵是()
A.肽鍵
B.二硫鍵
C.氫鍵
D.共價(jià)鍵
4.單項(xiàng)選擇題一碳單位的載體是()
A.四氫葉酸
B.維生素B2
C.泛醌
D.S-腺苷蛋氫酸
5.單項(xiàng)選擇題組成核酸的基本*單位是()
A.堿基、磷酸、戊糖
B.核苷
C.單核苷酸
D.環(huán)核苷酸
最新試題
淀粉的糊化的本質(zhì)是淀粉分子間的氫鍵斷開,分散在水中成為膠體溶液。
題型:判斷題
甜食都含有單糖,會(huì)引起血液中還原糖含量過高,因此糖尿病病人不能吃甜食。
題型:判斷題
對油脂進(jìn)行氫化,可降低油脂的不飽和度,從而提高食用油的穩(wěn)定性,有利于食用油保存。
題型:判斷題
高溫烘干不能除去食品中的結(jié)合水,但可以除去食品中的自由水。
題型:判斷題
許多礦物質(zhì)元素是各種酶的激活劑或組成成分,直接或間接影響新陳代謝的進(jìn)行。
題型:判斷題
在酸性條件下,單糖可被進(jìn)一步水解為兩分子甘油。
題型:判斷題
原果膠不溶于水,但在稀酸條件下加熱,可發(fā)生水解轉(zhuǎn)變成水溶性果膠。
題型:判斷題
真菌喜溫喜濕,因此適當(dāng)干燥條件下,將食品置于低溫條件下,真菌能夠被完全消滅。
題型:判斷題
當(dāng)生物體內(nèi)的水減少到一定量時(shí),生物種子會(huì)進(jìn)入休眠狀態(tài)。
題型:判斷題
糖尿病病人不能喝高甜度的飲料,但可喝一些低甜度的飲料。
題型:判斷題