單項選擇題脂肪在體內(nèi)的正常代謝，必須有以下的哪個參加才能完成，否則會使血中酮體增加影響機(jī)體的正常功能（）
A.水
B.糖
C.蛋白質(zhì)
D.氧
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1.單項選擇題具有抗氧化，促進(jìn)乳酸消除，提高耐力的維生素是（）
A.維生素A
B.維生素C
C.維生素B
D.維生素E
2.單項選擇題下列維生素中、能增強(qiáng)抵抗力和促進(jìn)傷口愈合的是（）
A.維生素C
B.維生素B1
C.維生素B2
D.維生素E
3.單項選擇題下列營養(yǎng)素不是人體能源物質(zhì)的是（）
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.糖
D.維生素
4.單項選擇題蛋白質(zhì)互的補(bǔ)作用是指當(dāng)幾種營養(yǎng)價值較低的蛋白質(zhì)食物混合食用時，由于（）的種類和數(shù)量互相補(bǔ)充，使生物價值得到相應(yīng)的提高。
A.混合氨基酸
B.氨基酸
C.必需氨基酸
D.非必須氨基酸
5.單項選擇題（）是指蛋白質(zhì)中所含的必需氨基酸雖然種類齊全，但其中某一種或幾種必需氨基酸的含量相對較低。
A.完全蛋白質(zhì)。
B.非完全蛋白質(zhì)。
C.不完全蛋白質(zhì)。
D.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
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以下哪些是運動中的安全注意事項？（）
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大量研究表明，（）是非胰島素依賴型糖尿病的重要危險因素。
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