單項選擇題在米的淘洗過程中，主要損失的營養(yǎng)素是（）

A.B族維生素和無機鹽
B.碳水化合物
C.蛋白質
D.維生素C


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1.單項選擇題對高血壓有力的礦物質是（）

A.鈉
B.鉀
C.氯

2.單項選擇題一般母乳每日乳汁的平均分泌量約為（）

A.500ml
B.800ml
C.1500ml

3.單項選擇題膳食纖維是（） 

A.單糖類物質
B.雙糖類物質
C.可被消化吸收的多糖
D.不能被消化吸收的多糖

4.單項選擇題低蛋白飲食就是指每日膳食中的蛋白質含量為（）

A.占全天總熱能的10%
B.＜60g
C.＜40g
D.飲食中幾乎不含蛋白質

5.單項選擇題中國營養(yǎng)學會建議的平衡膳食寶塔提出了（）

A.物分類的概念
B.RDA
C.較理想的膳食模式
D.具體的食譜