A.食品添加劑必須經(jīng)過(guò)安全性毒理學(xué)評(píng)價(jià)
B.食品添加劑必須有嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
C.食品添加劑對(duì)食品的營(yíng)養(yǎng)成分不應(yīng)有破壞作用
D.食品添加劑中的有害雜質(zhì)不能超過(guò)允許限量
E.達(dá)到相應(yīng)的使用目的后，在食品加工烹調(diào)過(guò)程中食品添加劑必須被破壞
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A.胃癌
B.原發(fā)性肝癌
C.腸癌
D.白血球
E.乳腺癌
A.葡萄球菌食物中毒
B.赤霉病麥中毒
C.肉毒毒素中毒
D.亞硝酸鹽中毒
E.有機(jī)磷農(nóng)藥中毒
A.游離水
B.結(jié)合水
C.總水分
D.可蒸發(fā)水
E.可流動(dòng)水
A.葡萄球菌屬
B.大腸菌群
C.弧菌屬
D.芽孢桿菌屬
E.沙門菌屬
A.河豚魚中的河豚毒素
B.禽肉中的沙門菌
C.毒蕈中的毒肽
D.杏仁中的含氰甙
E.四季豆皂甙
最新試題
什么飲料富含維生素C？（）
主副食搭配時(shí)，以下（）做法有助于預(yù)防缺鐵性貧血。
以下（）不是食品抽樣基本原則。
下列（）是我國(guó)的傳統(tǒng)主食之一，且富含復(fù)合碳水化合物。
以下（）關(guān)于營(yíng)養(yǎng)成分含量及其標(biāo)示的描述是不準(zhǔn)確的。
以下（）作為主食富含膳食纖維，有助于改善腸道健康。
在進(jìn)行主副食搭配時(shí)，以下（）做法有助于提供充足的能量。
以下哪項(xiàng)不是食用油感官品質(zhì)檢驗(yàn)的主要內(nèi)容？（）
應(yīng)用《中國(guó)居民膳食指南》進(jìn)行食譜設(shè)計(jì)時(shí)，以下（）不符合指南要求。
應(yīng)用《中國(guó)居民膳食指南》進(jìn)行食譜設(shè)計(jì)時(shí)，首要考慮的原則是（）