多項(xiàng)選擇題食品腐敗變質(zhì)的物理鑒定指標(biāo)包括（）
A.比重
B.折光系數(shù)
C.酸度
D.碘價(jià)
E.熔點(diǎn)
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1.多項(xiàng)選擇題常規(guī)的食品保藏方法有（）
A.低溫保藏
B.高溫保藏
C.脫水保藏
D.防腐劑保藏
E.電離輻照保藏
2.多項(xiàng)選擇題食品輻照的主要目的是（）
A.滅菌
B.抑芽
C.消毒
D.保鮮
E.殺蟲
3.多項(xiàng)選擇題下列哪些癥狀為糖尿病的臨床表現(xiàn)（）
A.多尿
B.多飲
C.消瘦
D.少食
E.視力障礙
4.多項(xiàng)選擇題關(guān)于禽肉魚類的合理加工正確的是（）
A.6個(gè)月的嬰兒首選魚肉，魚要喝湯，不是吃肉
B.燒肉要稍晚放鹽，因鹽易使肉變硬，肉塊縮小
C.凍肉不宜放在高溫中解凍
D.新鮮肉宜洗凈后冷凍
5.多項(xiàng)選擇題學(xué)齡前兒童的主要營養(yǎng)問題包括（）
A.蛋白質(zhì)-能量營養(yǎng)不良
B.缺鐵性貧血及鐵缺乏
C.維生素A缺乏
D.鋅缺乏
E.肥胖
最新試題
以下（）不是食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)的主要要求。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在進(jìn)行主副食搭配時(shí)，以下（）有助于控制體重和避免肥胖。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
選擇主食時(shí)，以下（）更有助于血糖管理。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列（）副食是我國傳統(tǒng)飲食中的重要組成部分，且富含多種營養(yǎng)素。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）副食富含維生素C，有助于增強(qiáng)免疫力。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列（）富含蛋白質(zhì)且適合素食者。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）屬于常見的蔬菜類副食。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
為了避免主副食搭配導(dǎo)致的營養(yǎng)失衡，以下（）做法最為合理。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列（）副食富含鈣且適合素食者食用。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在確定主食和副食時(shí)，以下（）應(yīng)作為首要考慮。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題